Construí a minha carreira ao longo de 17 anos nas cozinhas mais prestigiadas do mundo, em restaurantes com estrelas Michelin e reconhecidos pela lista dos 50 Melhores. Foi uma jornada de aprendizagem intensa, mas descobri que a minha verdadeira satisfação não vinha dos elogios da crítica, mas das pessoas que servia.

O que realmente me motiva é usar o meu conhecimento para resolver um desafio do cliente, para criar um momento de pura surpresa à mesa, para elevar uma ocasião já especial. Por isso, mudei o meu foco.

Agora, dedico toda a minha criatividade e capacidade técnica a servir, de forma pessoal e direta, quem procura esta excelência. A minha missão é proporcionar um valor real e enriquecer o quotidiano de quem me recebe em sua casa.